Flavonoidy jako deaktivátorylipidové peroxidace

Flavonoidy - skupina v přírodě rozšířených látek - mají jako antioxidanty jedinečné vlastnosti,způsobené i tím, že jsou umístěny v polární části fosfolipidové dvojvrstvy membrány. I kdyžobecně deaktivují radikály slaběji než alfa-tokoferol, jejich polarita umožňuje lokalizaci namembráně, kde tak mohou přímo deaktivovat radikály tvořené ve vodní fázi a zabraňovatperoxidaci lipidů. Antioxidační vlastnosti flavonoidů, obzvláště jejich působení na LDL, začalybýt v nedávné době intenzivně studovány i pro jejich možný ochranný vliv proti nemocemzpůsobeným peroxidací lipidů. Lipidová peroxidace je důležitá in vivo hlavně proto, že přispívánapř. k vývoji aterosklerózy.

Klíčová slova:
flavonoidy - lipidová peroxidace - deaktivace radikálů.

Flavonoids as Deactivators of Lipid Peroxidation

Flavonoids - a group of naturally occurring substances, possess, as antioxidants, uniqueproperties, due to their presence in the polar part of the phospholipid double-layer of themembrane.Even though they deactivate the radicals less strongly than alpha-tocopherol, their polaritymakes possible their localization on the membrane, where they can directly deactivate theradicals formed in the aqueous phase and prevent thus the peroxidation of lipids. Antioxidativeproperties of flavonoids, especially their effect on LDL, are recently intensively studied for theirpossible protective effect against diseases caused by the peroxidation of lipids. Lipid peroxidationis mainly important in vivo, due for example to its contribution to the development ofatherosclerosis.

Key words:
flavonoids - lipid peroxidation - deactivation of radicals.

Autoři: K. Volf
Působiště autorů: NATIM, a. s., Praha, ředitel ing. J. Andrs, CSc.
Vyšlo v časopise: Prakt. Lék. 2002; (8): 446-450
Kategorie: Články