Víno jako ochrana předaterosklerózou a protinádorovým chorobám?

Je již jasně prokázáno, že mírná konzumace alkoholických nápojů (1-2 sklenky denně) mákardioprotektivní účinek. Víno se k tomuto účelu zdá být z ekologického hlediska nejvhodnější.Zda je lepší konzumovat červené, nebo bílé víno, nelze zatím podle posledních epidemiologickýchstudií rozhodnout. Ochranný vliv vína na cévní systém je způsoben jednak samotným alkoholem(vazodilatace, zvýšení HDL-cholesterolu, antitrombotický efekt), jednak polyfenoly obsaženýmive víně (antioxidační efekt). Z nich je patrně nejúčinnější reseveratrol, fytoalexin pocházejícíz vinných hroznů. Má ale také schopnost inhibovat růst některých nádorů.

Klíčová slova:
alkohol - víno - ateroskleróza - kardiovaskulární choroby - nádorová onemocnění.

Wine - Protection against Atherosclerosis and Neoplastic Diseases?

There is clear evidence that moderate consumption of alcoholic beverages (1-2 glasses per day)has a cardioprotective effect. Wine seems to be best in this respect from the ecological aspect.Whether it is better to drink red or white wine cannot be decided so far on the basis of recentepidemiological surveys. The protective effect of wine on the vascular system is due to alcohol(vasodilatation, rise of HDL-cholesterol, antithrombotic effect) and to polyphenols present inwine (antioxidant effect). Among the latter apparently resveratrol, a phytoalexine from grapesis most effective. The latter can inhibit also the growth of some tumours.

Key words:
alcohol - wine - resveratrol - atherosclerosis - cardiovascular diseases - neoplasticdiseases.

Autoři: J. Kvasnička
Působiště autorů: I. interní klinika, oddělení klinické hematologie, Všeobecná fakultní nemocnice, Praha, přednosta doc. MUDr. J. Kvasnička, CSc.
Vyšlo v časopise: Prakt. Lék. 1999; (8): 458-461
Kategorie: Články